皮蛋瘦肉粥的简单做法 皮蛋瘦肉粥做法步骤

www.haoqilu.cn时间:2018-04-15 17:23:00来源:齐鲁生活网 手机版

导读:皮蛋瘦肉粥, 是一种广东省的地方传统名小吃,皮蛋瘦肉粥营养丰富,下面小编为大家分享了皮蛋瘦肉粥的简单做法 皮蛋瘦肉粥做法步骤,有需要的朋友,一起来看看吧。皮蛋瘦肉粥材料主料大米 小半碗 皮蛋1个 猪 ...

皮蛋瘦肉粥, 是一种广东省的地方传统名小吃,皮蛋瘦肉粥营养丰富,下面小编为大家分享了皮蛋瘦肉粥的简单做法 皮蛋瘦肉粥做法步骤,有需要的朋友,一起来看看吧。

皮蛋瘦肉粥材料

主料

大米 小半碗 皮蛋1个 猪肉50克

辅料

料酒 1茶匙 姜 1小块细 香葱 2根
食盐1/2茶匙 植物油2汤匙 水适量

皮蛋瘦肉粥做法

1.将大米洗净,在水中浸泡1个小时
2.猪肉切成丝,加入料酒、食盐,抓匀腌制20分钟
3.锅中倒植物油,下肉丝翻炒一下,盛出备用
4.皮蛋切成小块,姜切成丝,备用
5.砂锅中倒入浸泡过的大米,倒入水大火烧沸
6.加入姜丝、肉丝和一半的皮蛋丁,
转小火慢慢熬约40到50分钟,在此过程中要不断的搅拌
7.再加入剩下的皮蛋丁和少许食盐调味,
熬5分钟,最后撒上香葱花
8.盛出,即可食用

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