暖暖的味道20160808期拔丝大蜜桃做法剧透 素菜也能做丸子

www.haoqilu.cn时间:2016-08-08 14:57:09来源:齐鲁生活网

导读: 今日16:35播出节目暖暖的味道20160808期《拔丝大蜜桃》  【到家名厨】:屈浩 中华非物质文化遗产继承人 国际烹饪艺术大师  【今日看点】:鲁菜大师屈浩,教您做口味儿最纯正的糖醋里脊。一个小小桃子, ...

 今日16:35播出节目暖暖的味道20160808期《拔丝大蜜桃》


  【到家名厨】:屈浩 中华非物质文化遗产继承人 国际烹饪艺术大师

  【今日看点】:鲁菜大师屈浩,教您做口味儿最纯正的糖醋里脊。一个小小桃子,如何变成一盘诱人的大餐?三种普通食材,做出清新不油腻的家常菜。神奇搭配,素菜也能做丸子,口感不比肉的差。更多精彩内容,敬请锁定今日16:35播出的《暖暖的味道》!

  【拔丝大蜜桃做法剧透】:

  【食材】:蜜桃、糖等

  做法:

  1、做水果的拔丝,必须调糊,而调糊所用的几种粉很有讲究,屈大厨将独家揭秘配方。

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  2、调好糊,开始把大蜜桃去皮,再切成小长条。

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  3、桃子蘸上糊开始下锅油炸,为了吃出酥脆口感,还要进行复炸。

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  4、桃子炸好,开始炒糖。要把绵白糖炒成无色无块的状态。

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  5、桃子放入糖中迅速翻炒,看准时机立马出锅,不可炒的太久!

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  6、看看屈浩大师的拔丝,能拔这么长呢!您也试试吧……

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  更多精彩内容,敬请关注今日16:35北京卫视《暖暖的味道》!

 

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